FAT 2021 Spring & Summer “CREED”
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“Yellow”
カレー好きは太ってる、それはキレンジャーだけだろ？おいしいとか、やさしいとか、うれしいとか、そういうやりとりにある黄金な笑顔。
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Indika Niroshan / スリランカ料理ミリス ( @nangoku_miris )
「アー・ユー・ボーワン」。スリランカ語でこんにちは。長生きしますようにって願いが込められているのだとオーナーのインディさんは教えてくれた。インディという愛称で、カレーやナンも提供してくれるのでややこしいが、スリランカ料理というのはスパイシーなインドカレーとは別もの。5千年前薬膳料理として受け継がれてきた。だから、本国では調理する人をコックではなくドクターと呼ぶらしい。大事なスパイスは、コショウとウコンとココナッツ、そして愛情。これ本気。なぜなら、食べることも生命を扱う行為であり、心と体を鍛えるものだから。
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Tee_GIANT ¥9,350
Pants_HEMPSLY ¥20,900
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#fatyo #fatmagazine
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Photography : Kenji Nakata